Classificazione Vino rosso D.O.C. Varietà Nebbiolo. Origine Colline delle Langhe. Epoca di vendemmia Seconda metà del mese di Ottobre. Vinificazione e affinamento Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione delle bucce per 10/12 giorni. Sarà posto in contenitori di acciaio e, successivamente in botti di rovere di Slavonia per circa sei mesi. Alcuni mesi in bottiglia completeranno il suo affinamento . |
Caratteristiche Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati dopo l’invecchiamento. Intensi e delicati aromi di frutta matura e floreali che si evolvono in sensazioni di spezie e di maturità con l’invecchiamento. Secco, piacevolmente tannico, ben equilibrato e armonico. Abbinamenti gastronomici Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Invecchiamento Vino con buona attitudine all’invecchiamento che manterrà le sue caratteristiche per 6/8 anni. Temperatura di servizio 16°/18°C. |
ASTI D.O.C.G.
BARBARESCO D.O.C.G.
BARBERA D'ALBA D.O.C.
DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
BAROLO D.O.C.G.
BAROLO D.O.C.G. RISERVA
MOSCATO D'ASTI D.O.C.G.
MOSCATO SPUMANTE
