Classificazione Vino rosso D.O.C. Varietą Barbera. Origine Colline delle Langhe e del Roero. Epoca di vendemmia Seconda metą di Settembre e prima metą di Ottobre. Vinificazione e affinamento Dopo la vendemmia a cavallo dei mesi di settembre e ottobre, avviene la vinificazione con macerazione delle bucce per circa 10 giorni, secondo le annate. Il vino rimarrą in botte di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia per circa un anno prima di entrare sul mercato. |
Caratteristiche Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei, vinoso e fruttato al naso, sapore asciutto con la ricca aciditą ben bilanciata dal buon grado alcoolico. Abbinamenti gastronomici Salumi e antipasti saporiti, primi piatti, carni accompagnate da salse calde. Invecchiamento Vino adatto ad un medio invecchiamento in bottiglia. Temperatura di servizio 16°/18°C. |
BAROLO D.O.C.G. RISERVA
LANGHE D.O.C. NEBBIOLO
ASTI D.O.C.G.
BARBARESCO D.O.C.G.
DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
BAROLO D.O.C.G.
MOSCATO D'ASTI D.O.C.G.
MOSCATO SPUMANTE
